Huhu Jenny,
ich hab schon einmal probiert Kirschlorbeerblätter einzufrieren und aufzutauen, aus den selben Gründen wie du, was eher weniger von Erfolg gekrönt war.
Leider kann ich dir nicht sagen, ob die Blätter vielleicht einfach noch zu feucht/nass vom vorherigen reinigen waren oder ob es andere Gründe gab.
Probiert hatte ich es in einem Zipper-Beutel, die Blätter wurden ziemlich schnell braun und gammlig.
Du kannst ja mal berichten ob du erfolgreicher bist oder eben nicht.
Liebe Grüße
Dominik