Mehlkäfer

Taxidermist

Hallo, ich hatte die Frage eben woanders rein gestellt,
jetzt aber gesehen, dass die hier ein bisschen weniger nicht-reinpasst

in der Schule (ich gehe in die 10. Klasse) haben wir letztens einen Versuch mit den Larven des Mehlkäfers gemacht.
Meine Lehrerin nahm sich einen dieser kleinen Kerle und aß ihn (lebendig), daraufhin sollten wir alle mal probieren, haben viele gemacht, einige haben sich geekelt.
Die kann man ja scheinbar roh essen oder gebraten, dann kam die Frage auf, ob man denn auch die adulten Tiere essen könne...
Sind Mehlkäfer essbar?
(falls ich mit dieser Frage am Thema dieses Forums vorbeischieße, schon mal im vorraus)
gerne antworten

mfg
Taxidermist

Stefan Kemmerich

Hallo,
soweit ich weiss, sind Mehlkäfer nicht Giftig, jedoch sollte man sie nicht roh essen, da sie den Zwergbandwurm(Hymenolepis nana) übertragen können.
Viele Grüße,
Stefan

Klaas Reißmann

Am besten nimmst Du einen Schwarzkäfer (Familie Tenebrionidae) zu denen die Mehlkäfer (Tenebrio molitor) gehören in die Hand und riechst mal dran. Dann weißt Du, weshalb es gesünder ist sie nicht zu essen. Fast alle Tenebrionidase bilden ein Wehrsekret, bei dem es wohl um in Kohlenwasserstoff gelöste Chinone handelt. Da verschiedene Chinone, wie z.B. p-Benzochinon, im Verdacht stehen gesundheitsschädlich zu sein, würde ich es auf diesen Selbstversuch nicht ankommen lassen, auch wenn ich ncihts dazu finden konnte, ob die Chinone der Tenebrionidae für den Menschen gefährlich sind oder nicht. Last but not least, auch wenn diese Chinone nicht giftig sind, dürften die Käfer aufgrund deren Geschmack beschissen schmecken.

Das gilt aber nur für die adulten Käfer. Die Larven besitzen dieses Wehrsekret nicht, so dass man sich da keinen Kopf machen muss. Mancher Ernährungswissenschaftler geht davon aus, dass wir über Insekten und Insektenlarven, die man essen kann, wohl die Ernährungsprobleme der Zukunft lösen werden. Ob's stimmt werde ich wohl nicht mehr erleben.

Viele Grüße
Klaas

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